rösta på min tårta!!!

Kom igen och rösta på min new york tårta! :) vaniljbottnar, citronfromage och vaniljfrosting. recept länkar i förra inlägget ! rösta rösta rösta!!! :)

http://www.pimpmytarta.se/?id=1419

New York City Cake

Hej! De senaste 48 timmarna har jag spenderat i köket med den här skapelsen. Denna 3 vånings jätte, är gjord på vaniljbottnar, fyllda med citronfromage spacklade med en cream cheese fosting med vaniljsmak och täckt med sugarpaste. Tanken är att denna ska få vara med i en tävling. Och i denna tävling kan man vinna en resa till New York! Så vad är då mer passande än en new york inspirerad tårta? :) Efter allt slit och alla pengar jag lagt ner på den här hobbyn är det min tur att vinna nåt!! :)

Så snälla gå in och rösta på mitt bidrag!! http://www.pimpmytarta.se/?id=1419 och när ni röstat dela på facebook och tvinga alla ni känner att rösta på mig! ;) ger ni motivering typ: emma är bäst, snyggast och smartast.. bara som exempel liksom, kan ni vinna tårtor från almondy ;)

Elvis Cupcakes

 

 

 

I gårkväll gjorde jag Elvis cupcakes ;)

 

Vanilj Cupcakes Med Smultronfrosting

 

 

Bakade dessa för ett par dagar sen. Var lite rastlös så jag kavlade ut marsipan och tog fram penslar och färg (ätbar) och målade lite :-)

 

Vaniljmuffins:

100 g smör

1,75 dl socker
1 ägg
1,75dl mjöl
1 tsk bakpulver
3tsk vaniljsocker

1 vaniljstång

1 krm salt
1dl mjölk

 

Vispa smör och socker luftigt. Vispa sedan ner ägget och blanda ordentligt. Skär en skåra i vaniljstången och skrapa ner fröna i bunken och vispa. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke. Vänd sedan ner mjölblandningen och mjölken om vartannat. Börja och avsluta med mjölet. Rör med en slickepott tills det precis blandats. grädda på 180 grader i ca 20 min, eller tills en provsticka kommer ut ren.

 

Smultronfrosting:

100g philadelphia

60g smör

ca 5-6 dl florsocker

Smultronessens

ev. rosa färg

 

Vispa smör och philadelphia luftigt. Vispa sedan ner florsocker lite i taget och tillsist essens och färg. Använder du pasta färg behövs endast en knivsudd med färg. spritsa ut på cupcakesen.

 

Chocolate Chip Marshmallow Pancakes

 

                          

 

Det har blivit lite av en tradition hemma hos mig nu att äta pannkakor till frukost på söndagar. amerikanska sådana såklart. Idag gjorde jag en ny twist och öste i massa mini marshmallows i smeten, mmmmm... De är också gjorda på havremjölk, för det var det enda jag hade hemma. Men det smakade likadant. Så vill man ha helt laktosfria pannkakor använd havremjölk, laktosfritt smör, skippa chokladen och servera med lönnsirap istället. :)

 

Chocolate Chip  Marshmallow Pancakes: ca 12st.

3,75 dl mjöl

3,5tsk bakpulver
1tsk salt
1½msk socker
1tsk vaniljsocker
3,5 dl havremjölk
1 ägg
3 msk smält smör (ca 50g)
100g hackad choklad

1½ dl mini marshmallows

Smält smöret och ställ åt sidan för att svalna. Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och vanilj i en bunke. I en annan vispa ihop mjölk, ägg och det smälta smöret. Vispa sedan ner de torra ingredienserna i vätskan och tillsätt tillsist hackad choklad och marshmallows. Klicka ner ca 3-4 msk smet i en stekpanna på medium värme och stek ca 1 minut på var sida. Eller tills de är gyllene. (lägg i en liten klick smör för varje pannkaka) Servera med t.ex en smörklick och färska bär, lönnsirap eller choklad och marshmallows :)

Hallon Och Blåbär Muffins

 

Hello!

Gjorde jättegoda muffins häromdagen! Vaniljmuffins med färska hallon och blåbär. Muffinsen är gjord på både vaniljsocker och vaniljstång, så blir extra god vaniljsmak. Sen har jag vanligtvis svårt för bär/frukt som vart i ugnen, men dom här.. dom här! gudomliga! Jag använder färska bär, dels för att passa på medan de finns, men också för jag tycker frysta blir så sura. Men det spelar ingen större roll om man gillar det :) Som frosting kan man ha tex den här: vaniljfrosting. Jag var rastlös och knåpade ihop fårhuvuden av svart marsipan och gjorde får cupcakes :)

 

Förresten är nån instagram följare, heter jag mysugartown!



 

Hallon och blåbärmuffins:

100 g smör

1,75 dl socker
1 ägg
1,75dl mjöl
1 tsk bakpulver
3tsk vaniljsocker

1 vaniljstång

1 krm salt
1dl mjölk
1dl hallon och blåbär

Vispa smör och socker luftigt. Vispa sedan ner ägget och blanda ordentligt. Skär en skåra i vaniljstången och skrapa ner fröna i bunken och vispa. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke. Vänd sedan ner mjölblandningen och mjölken om vartannat. Börja och avsluta med mjölet. Rör med en slickepott tills det precis blandats. Fyll smet och bär om vartannat i formarna och grädda på 180 grader i ca 15-18 minuter.