På alla coffee shops så säljer de nu massa olika julkaffe, julte osv. De säljer även moccabönor, som smakar kaffe och mörkchoklad. Perfekt att stoppa ner i en cookie smet. Dessa får nog bli julklappar till ett par stycken :)
Chocolate Chip And Mocca Bean Cookies:
250 g smör
1 3/4 dl socker
1 3/4 dl farinsocker
2 ägg
1 tsk vaniljextrak eller 3 tsk vaniljsocker
5½ dl mjöl
1 tsk bikarbonat
½ tsk salt
2 dl mocca bönor
2 dl hackad choklad
Vispa smör, socker och farin luftigt. Vispa sedan ner ägg och vaniljextrakt. (vaniljsocker går i mjölbunken) Blanda mjöl, bikarbonat och salt (vaniljsocker) och vispa sedan ner det i smeten. Blanda i moccabönor och chokladbitar. Täck med plast och låt kylas ca 20 minuter. Klicka ut ca 2 tsk deg per kaka på en papperskläddplåt. Grädda på 180 grader i ca 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar