Aaa den där julkalendern jag funderade på är ju bara att glömma. Hinner ju ingenting.. förstår inte hur andra människor har tid eller ork att baka efter jobbet, eller göra annat för den delen. Jag jobbar, kommer hem och sover typ :O Jag hoppas jag hinner baka en hel del innan jul iallafall!
Jaja idag är jag hemma och är sjuk, så slängde i hop dessa! :)
Pepparkaks cupcakes: (ca 12st)
100g smör
1 dl socker
1½dl farinsocker
2 ägg
1½ dl gräddfil
3 dl mjöl
1½ msk kanel
1½ tsk mald nejlika
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat
Vispa smör, socker och farin luftigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje. Vispa sedan ner gräddfilen. Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat i en annan bunke och vänd sedan ner det i smeten. Fyll formar 2/3 och grädda på 180 grader ca 15- 18 minuter.
Vaniljfrosting:
80g smör
200g philadelphia
8 dl florsocker
1 tsk vaniljextrakt
Grön pastafärg / grön karamellfärg
strössel
Vispa smör och philadelphia luftigt, vispa ner florsocker och vaniljextrakt. Färga frostingen grön, spritsa ut på cupcakesen och dekorera.
Urtjusiga julcup cakes! Snyggt med den höga frostingen!
SvaraRaderathank you :)
RaderaVilka underbara granar! Var har du hittat strösslet?
SvaraRaderatack! jag köpte det på en köksbutik i oslo
RaderaJättefina! Jag har hittills aldrig bakat cupcakes men funderar på att baka dessa. Går det att frysa dem?
SvaraRaderahej! muffinsen går fint att frysa. Rekommenderar inte att du fryser in frostingen dock. Men den tar bara fem minuter att göra, så när man är sugen är det ju bara att tina upp muffinsen och svänga ihop lite frosting :)
RaderaKul att jag hitta din sida=) jag älskar också att baka. Är alltid kul å se andras ideer./emelie
SvaraRaderaKul att jag hitta din sida=) jag älskar också att baka. Är alltid kul å se andras ideer./emelie
SvaraRaderaja eller hur, så man hittar inspiration :)
Radera