Då var det december då... Men, var är all min snö?? Vaknade av spöregn.. that's just wrong! Förhoppningsvis hinner det väl snöa fram till jul. Påtal om snö och jul för den delen, så har jag gjort en vintrig morotskaka med julkryddor. Vanlig morotskaka är god, men jag slängde i lite farinsocker, nejlika och ingefära för att göra den lite juligare. En blanding mellan pepparkaka och morotskaka. dekorerade med snöflingor :)
Emmas Juliga Morotskaka:
2 ägg11/4 dl socker
3/4 dl Farinsocker
2 dl mjöl
1tsk bakpulver
1tsk bikarbonat
1tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
1tsk nejlika
1tsk ingefära
3dl rivna morötter
1 dl matolja
Vispa ägg, socker och farin poröst. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, vanilj och kryddor i en annan bunke och vispa sedan ner det i äggsmeten. Blanda sedan morötter och olja och rör ner det i smeten. Smöra en rund form (ca 22 cm) och grädda kakan på 175 grader i ca 35- 40 minuter.
Vanilj & lime frosting:
100g smöt
200g philadelphia
8-10 dl florsocker
1 tsk vaniljextrakt eller 2 tsk vaniljsocker
ca 2 tsk pressad lime
Vispa smör och philadelphia luftigt. Vispa i florsockret lite i taget och vispa tillsist i vanilj och lime. Bred ut över den svalnade kakan.
Hejsan jag har ingen aning om vad jag ska göra för efterrätt på nyår.. Har du något tips eller kan du lägga upp något bra recept? Det vore jättesnällt om du kunde göra det! :)
SvaraRaderakram!
Så långt har jag inte funderat än, men det är väl dags kanske. Måste komma på nåt som jag kan göra med! Du får hålla utkik, så ska jag försöka tänka ut något kul :)
SvaraRaderaVille bara tacka för ett jättegott recept! Provade den till ett kalas i söndags och den fick beröm från alla håll! :) Så tack, den kommer definitivt att göras igen.
SvaraRadera//Anna S
Ville bara tacka för ett jättegott recept! Provade den till ett kalas i söndags och den fick beröm från alla håll! :) Så tack, den kommer definitivt att göras igen.
SvaraRadera//Anna S
Okej, Vad kul :D
SvaraRadera